性價比高的台式小店.銅鑼灣【炊豕店】必試招牌炸豬扒飯



C先生一直想試炊豕店
但因為炊豕店晚上九點便關門,對我們來說實在太早
所以遲遲未有行動
早陣子,難得大家早下班,所以我們終於有機會到炊豕店晚餐


炊豕店位於銅鑼灣加路連山道,平日晚上七點到達,約需等位十分鐘
店面細小,感覺裝潢帶點懷舊的味道

炊豕店有句很有趣的slogan - 我們都是食豬大的
我想應該跟招牌炸豬扒飯有關係?



菜單選擇數量不多,另有一些小食
整體價錢合理,值得留意的是炊豕店設有每人最低消費


我們點了咖喱炸豬扒飯(少飯)及叉粒豆角蔥花炒滑蛋飯(少飯)
先試試咖喱炸豬扒飯,剛剛炸好的豬扒,端上桌時還在冒煙,而且豬扒份量超多


豬扒外層炸得金黃,事前還很擔心粉漿太多,以致愈吃愈膩
幸好我的擔心是多餘的,入口脆酥,絕不油膩
而且豬扒很厚,肉質軟腍而幼嫩,有點彈牙,所以很喜歡


咖喱汁是日式的類型,一點也不辣,是我近來最喜歡的炸豬扒飯


然後是叉粒豆角蔥花炒滑蛋飯


因為媽媽總是把叉燒炒蛋煮得很老,令炒蛋不夠嫩滑,所以我很少在餐廳吃這道飯
但炊豕店的叉粒豆角蔥花炒滑蛋飯令我改變了
叉燒切得細小,所以存在感不高
炒蛋嫩滑,但略嫌蛋味不足
叉燒和炒蛋沒有令我驚豔,所以整體水準應該一般般吧?當然不是!
最令我印象深刻的竟然是豆角!我本來不是很喜歡豆角,因為覺得口感怪怪的
但炊豕店的豆角做得爽脆可口,十分特別
幾種看似不怎麼樣的食材加在一起,竟然令我吃個不停!


整體來說,我很喜歡炊豕店的食物,價格相宜,卻有上乘水準
所以我一定會再次到訪


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